TEJTERMÉKGYÁRTÓ

Tejtermékgyártó Tanfolyam rövid, jellemző leírása:
A tejtermelésre és a tejtermékkészítésre már időszámításunk előtt is szükség volt. A görögök és a rómaiak is készítettek, a középkorban pedig kereskedelmi forgalomba is kerültek tejtermékek. Ma több millió liter tejet dolgoznak fel zacskós, dobozos tejként, vajat, sajtot, joghurtot, túrót készítenek.
A tanfolyam sikeres elvégeztével képes lesz:
Különböző tejtermékek (a friss fogyasztású, savanyított, alvasztott, tartós termékek, valamint a vaj, sajt, ömlesztett sajt, sajtkészítmény, túró) technológiai műveleteinek szakszerű, önálló gazdaságos végrehajtására a munka-, tűz-, környezetvédelmi és higiéniai követelmények maradéktalan betartásával.